準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆 :
200 胡蘿蔔 :
200 輔料
醬油 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量蒜蓉 :
適量香油 :
適量芥藍菜杆 :
適量紅椒 :
適量 辣椒油 :
適量芝麻 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.黃豆泡幾個小時洗淨
2.鍋里加水放少許鹽煮熟,煮熟的黃豆撈出過涼開水瀝乾
3.胡蘿蔔 芥藍菜杆 紅椒切粒
4.胡蘿蔔 芥藍焯熟撈出瀝乾
5.最後加入調料拌勻即可!
烹飪技巧
煮黃豆時放鹽是讓黃豆先入味芥藍菜葉子吃了,杆就可以拿來做其它了!呵呵正所謂"眾口難調".所以有些調料就按照個人口味了!