蛋黃醬拌蝦仁光聽名字就覺得是道很美味很可口的菜餚,吃起來更是讓人直流口水。蛋黃醬的香氣十分濃郁,吃起來軟軟的,尤其是中間的蛋黃心部分最為軟糯。而蝦仁煎炸過之後外焦裡嫩,肉質更加Q彈,嚼起來頗有口感。喜歡豆瓣醬的人可以多加一點哦!
主料
蝦仁 :150輔料
澱粉 :適量具體步驟
蝦去殼去蝦線 放入澱粉 輕柔 然後洗乾淨 去水分
加入澱粉 胡椒粉 少許鹽 拌勻
鍋入油 把蝦仁兩面煎變色
起士磨成粉 如果有起士粉直接用30克
煎好的蝦仁趁熱倒入起士裡拌勻
蛋黃醬 奶油煉乳 豆瓣醬 一起拌勻
加入蝦仁 拌勻
可以吃了