主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打入牛奶中。
2.將雞蛋打散成蛋奶液。
3.將蛋奶液過濾到碗中，加保鮮膜蓋好，蒸鍋水燒開後，放入蒸鍋中小火蒸10分鐘。
4.蒸蛋奶的時候，將蝦仁姜酒水稍稍醃製洗淨處理好，放入鍋中用白水煮熟，加少許醬油和麻油浸泡。
5.蒸好的蛋奶用濾網搗碎後。
6.倒入杯中，放上浸泡過的蝦仁即可。
烹飪技巧
香滑補鈣
千里飄香谷
