在我們的生活中,隨著人們的生活水平不斷提高了,人們的物質需求也越來越高了。人們在追求美食的時候,不僅僅只是追求它的味道,還追求它的精美的外觀,追求它的是否具有豐富的營養價值,更注重食品安全。今天我向大家推薦一道菜,它就是番茄香菇蝦仁蛋羹,希望大家喜歡~
主料
番茄 :半個輔料
香油 :適量具體步驟
買回來的小蝦用清水浸泡
剝出蝦肉,泡在水裡
取適量蝦肉切碎,菠菜焯熟切碎備用
番茄去皮碾碎,香菇切碎,雞蛋打散
將番茄和香菇加入雞蛋中,加入適量涼白開攪勻
套上保鮮袋,表面扎幾個眼兒
冷水上鍋開著蓋子,水開後中小火先蒸10分鐘
10分鐘後拿出雞蛋羹,揭掉保鮮袋,將切碎的蝦肉放入,不用套保鮮袋,再放回蒸鍋,繼續蒸10分鐘
蒸好後取出放上菠菜碎,點適量香油,待溫熱後加入幾滴核桃油即可