香噴噴芋頭飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 提前放米下鍋，米煲5成熟。

2. 芋頭去皮切粒，蔥花一小碟

3. 燒熱鍋，下少量花生油，放芋頭粒、少量鹽、半勺蠔油攪拌均勻，翻炒1分鐘熄火。

4. 把炒香的芋頭粒放進已經煮5成熟的米飯裡。

5. 芋頭粒鋪平米飯面，蓋好飯鍋繼續按煮飯鍵，幾分鐘飯鍋跳至保溫鍵，再悶10分鐘即可。

6. 開蓋撒上蔥花，香噴噴的芋頭飯就出鍋啦，滿屋飄香^_^

7. 香噴噴芋頭飯。

烹飪技巧

個人感覺荔蒲芋頭比較香口，廣東地區市場均有售，芋頭粒下鍋炒再下飯鍋煮，會更香口許多，而且更加軟糯。