火爆人氣的辣白菜炒蝦仁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣白菜炒蝦仁是道色香味絕佳的菜餚，有白菜、辣椒、蝦仁等食材組成，看起來好讓人心動哦！我們在家的時候可以嘗試這種營養的做法，如果您是位家庭主婦，更加適合燒出這樣高調不失俗套的菜，定會讓您的家充滿愛的溫暖，新手廚師也可以來報道哦。

主料

白菜 ：200
紅辣椒 ：5
蔥 ：5
蝦仁 ：100
姜 ：3
蒜 ：5
香菜 ：5

輔料

料酒 ：0.3匙
糖 ：0.3匙
花椒 ：2
鹽 ：1匙
味精 ：0.2匙

具體步驟

1.準備原材料白菜、蝦仁、蔥、姜、蒜、香菜備用

2.蝦仁去掉紗線洗淨瀝乾水份備用

3.白菜片成薄片最好選葉子多的部位口感更好

4.鍋中倒入適量底油先放紅辣椒和花椒爆香再放蔥薑蒜末炒香

5.放入白菜大火快速翻炒

6.白菜炒至變色時放入蝦仁

7.適當可以添少許清水或高湯翻炒均勻

8.放入鹽和味精調味拌勻最後撒入香菜提鮮

9.炒好的辣白菜蝦仁盛入盤中

10.辣白菜炒蝦仁味道鮮美無比好爽口

11.來碗米飯吃的更帶勁一碗米飯貌似不夠呢

12.辣白菜炒蝦仁是宴客必備的拿手菜噢

烹飪技巧

蝦仁不宜炒時間過長營養流失影響口感