蝦仁辣白菜年糕湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

一、將蝦仁放入一碗，放鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓醃放在一旁，紅蘿蔔切粒，再把年糕煮至熟透，撈起；

二、用清水沖洗，可以減少湯水的粘稠；

三、鍋裡放水，放韓國辣白菜，慢火熬約15分鐘，讓辣白菜出味，再放青豆、玉米、紅蘿蔔，燒約5分鐘；

四、倒入蝦仁和年糕，大火滾至蝦仁剛熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2湯匙、雞精1茶匙（可省略），攪拌幾下即可。