自制的蝦仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝶型義大利面 ：適量
圓白菜 ：適量
毛豆 ：適量
青蝦 ：適量
黃瓜片 ：適量
幹辣椒 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
番茄醬 ：適量
辣椒仔原味辣汁 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 圓白菜洗淨頭瀝乾水份後切成塊備用。

2. 煮好的毛豆剝出豆子備用。

3. 青蝦去頭，去蝦線，去殼，剝出整顆蝦仁，黃瓜切菱形片備用。

4. 蝦仁用少許鹽，料酒醃製5分鐘。

5. 幹辣椒用剪刀剪成小段備用。

6. 我用的是公雞的義大利麵。

7. 這次採用的是蝴蝶造型的義大利麵，也可以選擇螺旋形的哈。

8. 鍋中倒入適量的水大火燒開，放入意麵。

9. 煮好的意麵過一下白開水，可以去除表面的粘質物，變的比較乾淨利落。