準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蝦仁是高蛋白食材,可以補充人們所需的營養,而且味道十分鮮美,拿蝦仁做一道菜,加上白菜做成一碗蝦仁炒白菜,不濃不淡剛剛好,蝦仁的鮮香融入白菜裡邊,完好的保留了營養,這道菜幾乎不含脂肪,所以老人來吃也非常適合,它一定可以讓食客吃了戀戀不忘的。
主料
大白菜梗 :
200公克 蝦仁 :
200公克 輔料
鹽 :
1/2茶匙 具體步驟
蝦仁洗淨,放入醃料攪拌均勻放置10分鐘;白菜梗洗淨切粗絲;蒜頭切片。
.煮一鍋水,將蝦仁氽燙至變紅後撈起瀝乾備用。.取一不沾鍋放油後,爆香蒜片。
放入白菜絲拌炒後,加1杯水燜煮至軟化,再放入蝦仁拌炒後,調味拌勻即可盛盤。