![掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單]( "掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
腰子 ：
200 輔料
鹽 ：
適量薑汁 ：
適量油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量 青椒 ：
適量料酒 ：
適量 綠豆芽 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
![掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.腰子去腰臊，切成腰絲；綠豆芽掐去頭尾成掐菜；尖椒切絲
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3.高湯、鹽、料酒、胡椒粉、薑汁、澱粉兌成調味汁
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4.腰絲先在沸水中焯水
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5.再用熱油滑油
![掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.掐菜、尖椒絲炒至斷生，放入腰絲，倒入調味汁，翻炒均勻
![掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "掐菜爆腰絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.好了
烹飪技巧
這是一道用武火製作的菜餚，製作時間要短，才能保證菜品的脆嫩
千里飄香谷
