主料
輔料
具體步驟
1.腰花改刀,用溫水清洗乾淨,開水抄一下撈出。
2.大勺加油,待油熱後加幹辣椒,蔥蒜,炒出香味
3.放入腰花,生抽,酒,白糖,加鹽味精,加澱粉出鍋。
烹飪技巧
鍋燒熱加油,放幹辣椒,花椒炸出香味;加蔥蒜,後倒入腰花翻炒,加生抽白酒,糖,加澱粉鹽味精出鍋。