![韭菜花爆炒腰花怎麼做好吃又簡單]( "韭菜花爆炒腰花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬腰 ：
1副韭菜花 ：
250 輔料
鹽 ：
少許油 ：
少許生粉 ：
少許 具體步驟
1. 熱油鍋放蒜片爆香，倒入韭菜花爆炒；
2. 腰花切片洗淨待用，先不要放調料醃製；
3. 韭菜花炒熟後裝碟待用；
4. 入油鍋前將少許鹽、生粉拌入腰花，待油八九成熱時迅速入鍋翻炒；
5. 大火翻炒個3、4分鐘後即可鏟至韭菜花的碟子上，此菜即成；
烹飪技巧
1、一定要把腰花裡白色部分取乾淨，否則會有尿騷味；2、腰花在入鍋前再調味，這樣的腰花炒出來爽口，不會太硬。
千里飄香谷
