家常菜爆炒豬腰如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬腰買的時候叫老闆切開，去掉中間的筋，然後用料酒洗一遍，再用鹽洗一遍，直至洗去異味為止

2.薑切片，豬腰切片，加入薑片，用油、鹽、料酒、蠔油、生粉醃20分鐘

3.起油鍋

4.加入豬腰，爆炒至熟透便可盛出

5.成品

6.成品

烹飪技巧

豬腰要用料酒、鹽等洗，才能洗去異味