主料
高筋麵粉 :260輔料
酵母 :4具體步驟
1. 蜂蜜被譽為和空氣一樣重要的美容聖品,蜂蜜富含多種生物活性物質,每天早晚飲用一杯蜂蜜水,就能躋身美膚MM行列。同樣多吃蜂蜜麵包也可以有效的補給面板營養,讓面板光滑細膩、顯出青春活力。用蜂蜜製作的麵包甜蜜鬆軟、味道出奇的好,愛美MM們吃了既滿足了口欲,又能養顏美容,一舉兩得哦!
2. 原材料除酵母、黃油、鹽全部投放和麵程式10分鐘
3. 攪拌後的麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。
4. 黃油、鹽、酵母按照每隔5分鐘依次投放, 再次和麵程式20分鐘。
5. 麵糰在桌子上摔打200下,出手套膜。
6. 將麵糰放入麵包機設定迪艾法程式:發酵1小時,再和麵5分鐘,自動投放果料。發酵20分鐘,中燒色,烘烤50分鐘。
7.
8. 7.當自動投放果料後迅速將麵糰分成3個小麵糰用擀麵杖各擀皮2次,卷型。
9. 8.將整形過的3個面卷分別放入麵包機繼續發酵烘烤。
10. 麵包外表飽滿,色澤金黃誘人。
11. 內部組織細膩綿軟有層次感,入口細膩鬆軟。
12. 果仁香甜,讓整個麵包的口感富有變化和層次。
1.此款麵包切片配一杯低脂牛奶或酸奶,營養又健康;2.麵包取出冷卻,放入冰箱冷藏一會食用口感更佳。