用刷子輕刷表面。在清洗小龍蝦尾之前,要先把它解凍;可以先把它放在通風處,等它身上的冰全部融化後,再用清水沖洗一下,之後就可以用刷子輕刷它的表面除去汙垢。清洗乾淨後的小龍蝦,一定要儘快食用,不然它就會變質,尤其是在高溫環境下,更是不能存放太久。