你學會了嗎|麵包機做麵包的方法

麵包是我們平時在早餐當中經常會準備的一種食物，因為它吃起來口感好而且容易飽腹，同時麵包的營養還是非常豐富的，早上一杯牛奶搭配麵包，可以補充我們一上午所需的能量。那很多小夥伴也喜歡自己買麵包機在家制作麵包，今天我們就一起來看看麵包機做麵包的方法到底是什麼樣子的。

麵包機做麵包的方法，你學會了嗎

食材準備：高筋麵粉，酵母，牛奶，雞蛋，淡奶油，糖，鹽，黃油，芝麻，葡萄乾。

製作步驟

1.將麵包機當中的麵包桶拿出，在麵包桶裡面加入牛奶、雞蛋液，糖、鹽，淡奶油，然後用筷子把它輕輕的攪拌均勻。

2.在混合好的配料當中加入麵粉和適量的酵母。麵粉和酵母一定比例一定要對，否則發的麵糰就會失敗。

3.倒入麵粉和酵母之後，我們用筷子在攪拌一下，讓麵粉與之前放的配料混合在一起。

4.將麵包桶放入到麵包機當中，蓋上蓋子，按“和麵”程式，一般需要20到25分鐘，具體的是根據麵包機的容量。

5.20分鐘左右的時候，原本的麵粉糊已經開始慢慢形成團，這時候把它開啟，然後用翻板將麵粉團刮一下，讓整個麵粉都能全部打在一起，不要有任何殘留。

6.再一次按上“和麵”鍵，繼續完成和麵這個程式。由於長時間和麵會有一些熱氣在裡面產生，可以把麵包機繼續和麵，這樣就防止熱氣造成麵糰軟粘。

7.和麵結束之後，我們用手捏一下，如果面已經開始有韌性的時候，可以在裡面加入黃油。加入的黃油要提前把它化開，再次按“和麵”的程式和麵。

8.當面團非常有韌勁，薄薄的皮都不容易破舊說明麵糰已經和好了。

9.將揉好的麵糰取出來，然後用刀切成若干份。先取其中的一份，用擀麵杖把它擀成薄片，然後折上三折，再擀一次然後捲起來。一個麵包就做好了。其餘的麵糰做法一樣。做好之後放入到麵包桶當中。

10.按下面包機當中的發酵程式發酵50-60分鐘的。發酵到6成熟後，開啟蓋子表面撒上芝麻和葡萄乾，然後調至“烘烤”，大約50分鐘左右，麵包就製作成功了。將烤制好的麵包取出，擺盤就可以食用了。

以上就是麵包機做麵包的方法，小夥伴都看明白了嗎？所以用麵包機制作麵包的時候，還是需要花一點心思的，並不是想象當中的那麼簡單。因此如果你想用麵包機來做麵包的話，還是要先看一下使用說明書，看一下操作步驟，這樣才能做出成功的麵包來。