美味的白蘿蔔排骨湯如何做簡單又美味

白蘿蔔排骨湯是我們平時生活裡很常見的一個美味，很多人都是喜歡食用這個美味的，而且這道美味製作也是很簡單的，不需要複雜的製作技巧，如果你也喜歡這道美味的話，也是可以找一些材料自己在家裡研究一下這道美味營養的美食的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.將排骨焯水後清洗乾淨備用。

2.鍋中換上乾淨的冷水，放入排骨，當鍋開時撇去浮沬；然後放入蔥和姜蓋鍋加壓25分鐘。

3.瞧這湯煮的奶白濃稠，煮好的湯可以吃上幾次，每次加些蔬菜煮。

4.將白蘿蔔切厚片、西紅柿切塊、木耳撕成小朵和小蔥切碎。

5.鍋裡倒油，油熱，先用蔥炸一下鍋，然後下入西紅柿、白蘿蔔和木耳翻炒。

6.翻炒變色後加鹽調味。

7.最後倒入排骨湯，煮開兩分鐘就好了。

烹飪技巧

1.要想得到奶白色的排骨湯，一定要先焯水（有時間先泡出血水，再來焯水），然後清洗乾淨；換上清水煮開後，再撇去浮沬；然後放入蔥和姜蓋鍋加壓，不要放鹽。

2.加入蔬菜，最好用小蔥炸鍋炒一下，味道更加濃郁。