關於藥菜的知識

近日有媒體報道，在某些超市蔬菜區，售賣一些中藥，比如有機保鮮參、鐵皮石斛、紫背天葵、魚腥草、田七等。中藥當蔬菜賣，而且價格並不便宜。對於這些“貴族菜”，我們不禁要問，這些中藥人人都適...

食材明細主料鐵棍山藥（適量）輔料糖（適量）蔬菜汁（適量）雞蛋（一個）麵粉（適量）鹽（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜山藥卷的做法步驟1、成品圖。2、適量山藥去皮，切好。3、大火上鍋蒸熟。4、...

食材明細主料山藥（適量）菜梗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥菜梗的做法步驟1、菜梗洗淨，切短。2、山藥去皮，洗淨，切片。3、起油鍋，炒菜梗。4、加入山藥一起炒。5...

“春季到了，多吃一些清單類的蔬菜，少一點調料加入，多嘗一些清新自然的味道，也是健康生活的享受。”食材明細主料山藥（200克）胡蘿蔔（200克）木耳（50克）青椒（1只）輔料食用油（1勺）醬油（半勺）蠔油（半勺）鹹鮮（口...

食材明細主料山藥（半根）菠菜（100g）輔料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥菠菜的做法步驟1、山藥去皮，記得帶上膠皮手套處理2、山藥焯水，這樣吃起來口感會脆一點3、下菠菜翻炒均勻，...

芹菜、西芹、香芹、我們一般都聽的多了吧，可是藥芹卻是很少聽說的。芹菜的這些品種在外觀上首先就有很大的差別的。西芹相對來說比較粗大，香芹的話就是比較細的，味道來說也是比較重的。由...

“這湯養脾胃易消化，還能補鈣，老人孩子要常吃。”食材明細主料菠菜（80g）山藥（50g）輔料鹽（3克）雞蛋（1個）香油（幾滴）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥菠菜湯的做法步驟1、準備食材2、山藥去皮3...

“為了讓寶寶多吃點菜，打蔬菜糊是一個辦法，這款菜糊加上山藥和牛奶，口味非常好，不吃菜的寶寶也喜歡吃，一歲以後的寶寶和大一點的不喜歡吃菜的寶寶都可以這樣做。菠菜的營養價值很高，是維生素...

“山藥性甘、平，比較溫和，能健脾益胃、助消化，多用於治脾胃虛弱、食慾不振等病。山藥還可以滋腎益精，具有補腎的功效。山藥的粘液蛋白等，可以降低血糖，所以也是糖尿病人比較好的食物，同時也能...

食材明細主料山藥（90克）紅莧菜（265克）輔料蒜末（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒紅莧菜的做法步驟1、食材：山藥（已清洗去皮切片）、紅莧菜（已清洗）、蒜末2、燒鍋倒油...

“山藥一年四季都適合吃，價格不貴，營養卻很不錯，把山藥和雪菜一起炒，再加上青紅椒，炒出來鮮美下飯，讓人胃口大開。”食材明細主料山藥（1根）雪菜（100克）青椒（1個）紅辣椒（1個）輔料生抽（1勺）糖（適量）油（適量）...

說到山藥想必很多朋友們都不會覺得陌生，它是我們日常生活中經常吃到的一種營養價值極高的粗糧食物，不僅如此，它的藥用價值也是很高的，那麼，山藥有哪些分類呢，什麼是菜山藥？不妨就讓我們帶著對...

“就好沒買菜了，家裡只剩下一個快乾枯的山藥還有一些不知放了多久的裙帶菜。不管什麼菜，湊把湊吧總算一盤。”食材明細主料鐵棍山藥（1根）裙帶菜（適量）蝦米（1勺）蔥花（1顆）尖椒（1個）輔料食用油（1勺）蠔...

食材明細主料山藥（160克）木耳菜（260克）輔料蒜末（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳菜炒山藥的做法步驟1、材料：山藥、木耳菜（已清洗）、蒜末2、將山藥洗淨、去皮。3...

食材明細主料芹菜（4棵）山藥（一根）米椒（一個）輔料鹽（少許）雞精（少許）蒜（兩片）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜山藥條的做法步驟1、芹菜去葉去筋洗淨切段2、山藥去皮洗淨切條放清水裡浸...

食材明細主料山藥（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜粒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥炒芹菜的做法步驟1、山藥去皮切片。2、芹菜胡蘿蔔切好。3、鍋裡油燒熱倒入蒜粒...

食材明細主料山藥（280克）菜芯（210克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯炒山藥的做法步驟1、食材：山藥（已洗淨去皮切片）、菜芯（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的菜...

食材明細主料山藥（300克）輔料包菜（100克）瘦肉（50克）配料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山藥包菜的做法步驟1、山藥去皮洗淨切片。2、豬肉切片。3、包菜洗淨切大片。4...

“山藥的功效：山藥清熱，解毒。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏。所含營養成分和粘液質、澱粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰.”食材明細主料山藥（250克）青菜（250克）輔料油（適量）鹽（...

“孩子不愛吃蔬菜讓我們來這樣做吧”食材明細主料菠菜（3兩）雞蛋（2個）鐵桿山藥（2根）輔料食鹽（g1）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜山藥糕的做法步驟1、山藥去皮菠菜洗淨開水燎一下2、山...

食材明細主料山藥（1個）紅辣椒（3個）菠菜（半斤）輔料蔥（適量）鹽（1勺）花椒粉（1勺）大香粉（1勺）姜（1/3個）大蒜（2個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜炒山藥的做法步驟1、洗好的菠菜，山藥刮皮切片，準備好蔥姜...

菜山藥就是普通山藥，屬於山藥的一種。菜山藥的體型較粗，表皮較為光滑，用手掐一下即能感覺到水分十足，可以涼拌或炒著吃，口感較脆。與菜山藥相對的是鐵棍山藥，這種山藥較細，表皮有很多鏽斑，水分...

食材明細主料山藥（適量）酸菜（適量）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肉片山藥的做法步驟1、山藥刨皮切塊泡水中防治氧化。（速度不夠快，還是氧化...

“鐵棍山藥的模樣雖然貌不驚人，土褐色的外皮，外形呈較細的圓柱狀，肉白而堅，咀嚼時口感微酸發黏，但是“不可貌相”，作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E...

對於山藥相信很多人都不陌生，而且很多人都喜歡吃山藥，因為山藥的營養價值豐富，吃山藥對身體有益處，但是大家都不知道我們吃的山藥是什麼種類，山藥的種類有好幾種，比如菜山藥、鐵棍山藥、水山...