家常甜餅奶油蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

現成白色蛋糕混合原料 ：511
水 ：295
植物油 ：75
雞蛋白 ：3個
巧克力夾心餅乾屑 ：80
精製細砂糖 ：360
起酥油 ：155
香草精 ：4
巧克力夾心餅乾 ：12塊

輔料

具體步驟

1. 將烤爐預熱到175度。在兩個23釐米的蛋糕盤上刷上油。

2. 將蛋糕原料，水，油和3個雞蛋白放在一個大碗裡，然後用電子攪拌器用高速攪拌2分鐘。然後輕輕的加入餅乾屑。然後將麵糊倒到準備好的烤盤裡。

3. 在預熱好的烤箱裡烤25-35分鐘或直到用小刀插入蛋糕中間出來是乾淨不帶蛋糕屑為止。然後在烤盤上冷卻10分鐘，再從盤中取出，徹底冷卻。

4. 做霜狀白糖：用一個小碗，將60克細紗糖、起酥油、香草精和2個雞蛋白混在一起完全化開。然後跟剩下的細紗糖打在一起直到成奶油狀。然後刷在蛋糕上再用剩下的餅乾屑做點綴即可。