家常雞蛋蒸蛋糕如何做簡單又美味

家常雞蛋蒸蛋糕外觀雖然不像蛋糕那樣起眼，但是吃起來十分柔軟，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裡面還可以加入小孩子們喜歡的果醬，對於老年人來說，雞蛋蒸蛋糕相當柔軟，不像其他麵包十分乾，所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋六個，打散後加糖粉。

2.加糖粉打至粘稠後，用篩子篩入低筋麵粉，翻攪至順滑。(加糖粉步驟忘拍照了)

3.鍋裡放水大火燒開，開啟蓋子再燒個兩三分鐘，放入盆子蒸十分鐘，中途不要開蓋。

4.成品。

烹飪技巧

用黃油在蒸碟裡抹一遍就不會粘著碟子了。