主料
包菜 :1棵輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 包菜洗淨掰成塊,可以稍微大一點,撒上鹽,稍微搓勻。好,上班去吧,晚上下班回來就看到早上還很精神的包菜經過一天的時間,已經變得軟軟的,大部分的水分都跑到盆子裡了;
2. 洗乾淨手,撈出軟軟的包菜攥去水分,稍微嘗一下,看看味道如何。這是隻有鹽味哦;
3. 撒上白砂糖,搓勻,再嘗一下是否合自己的口味;
4. 加入白醋,搓勻後撒上辣椒粉,再把它內外搓勻,一碟小菜,小菜一碟就完成啦。配粥,炒飯,拌麵百搭哦~~
做泡菜要記得菜要洗乾淨,手也一定要洗乾淨,因為要下手的哈,這樣才衛生哦。一邊加配料一邊嘗味道,一定可以做出自己喜愛的小泡菜。大白菜、白蘿蔔都可以這麼調著吃。哈哈~~