豆豉小菜一碟如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把豆豉放小碗裡倒入適量開水備用，準備好食材！

2. 鍋燒熱後倒入適量油，放入豆腐丁，炒至顏色金黃。

3. 把青椒和大蒜爆香，加入蕃茄，炒出汁水。

4. 加鹽，雞精，生抽和豆豉汁，稍煮入味，放入蔥花就出鍋了！

烹飪技巧

豆豉用開水泡半小時以上，那樣豆豉的汁更濃郁。