韓式泡菜煎餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉用攪拌機攪成肉餡

2. 洋蔥切成碎、泡菜也切碎備用

3. 蝦仁去掉沙線，和魷魚一起切成丁備用

4. 然後將肉餡、泡菜碎、洋蔥碎、蝦仁和魷魚丁混合在一起，加入一個雞蛋攪拌均勻

5. 加入少許糖，加入幾大勺麵粉

6. 攪拌均勻後，加入適量韭菜段

7. 平底鍋裡，放一勺油，燒熱後，倒出來

8. 把攪拌好的麵糊舀一大勺放鍋裡攤平，小火加熱，一面成型後，翻面煎

9. 等兩面都煎熟，就可以出鍋盛盤

烹飪技巧

也可以不用放五花肉或是蝦仁什麼的，只用泡菜、雞蛋、麵粉做出來也好吃，當然你懂得的，多放的這些一定會增加美味程度；泡菜的鹹味已經有了，口味不重的話用不著另外加鹽了；加入少許白糖可以提鮮，讓口感更豐富,還可以加入少許胡椒粉，這個看個人喜好；煎泡菜餅的時候不用放太多油，一點點就夠；想攤的更圓一些，可以用煎蛋器，如果不在乎的話，可以直接煎（我只用煎蛋器做了一個就放棄了，雖然外形好看，但是絕對不如直接做的好吃，太大了~~~~）；用小火煎熟，防止把餅煎糊。