主料
輔料
具體步驟
1. 寬拉麵放入滾水中汆燙至熟時撈起,過冷水至涼再瀝乾水份;韓國泡菜切成小塊;蒜苗以斜初切絲備用
2. 熱油鍋,放入蒜末、辣椒醬以小火略炒一下,放入調味料B煮至湯滾後,將霜降牛肉下鍋略燙至8分熟時即撈起備用。(鍋中湯汁仍保留)
3. 將作法1的韓國泡菜放入作法2中,煮至湯汁再度滾沸時,放入作法1的寬拉麵,以中火拌炒至湯汁稍幹並入味時即起鍋裝盤。
4. 將作法2的霜降牛肉與作法3拌勻,再擺上蒜苗絲即可。