家庭紅燒魚塊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魚塊處理乾淨後，用鹽醃10分鐘。薑切片，蔥切段備用。

2. 用姜擦一下鍋底，以防粘鍋。鍋內放油，放入魚塊小火煎炸。

3. 待魚塊兩面煎至金黃，放入薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、醬油、胡椒粉、郫縣豆瓣醬炒勻。

4. 加入一碗水燜煮，並時常輕輕攪拌以防粘鍋，15分鐘後出鍋。