炒蘑菇醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 從市場上買來普通的蘑菇，洗乾淨，撕開，撕成一片一片的

2. 從超市買來的六月香蔥伴侶醬（也可以是別的大醬，好吃辣的童鞋可以用豆瓣醬）放一點水，調成糊狀。

3. 鍋裡放油燒熱，下蔥花、薑末炒香，放入蘑菇略炒，倒進調好的醬糊，炒熟即可。

烹飪技巧

蘑菇水分很大，洗的時候應該儘量擠幹。一定要根據個人口味，注意醬的量，有一次我放的醬太多了，齁死了一家子，嘿嘿！