家常菜醬香蘑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蘑菇洗淨，用手撕成絲。

2.將肉切成片。

3.用油起鍋，爆香蔥姜，加入肉片翻炒至熟，調入醬，繼續翻炒。

4.加入蘑菇，大火翻炒，至蘑菇熟了即可盛盤。

5.成品。

烹飪技巧

蘑菇比較容易出水，所以一定要大火快炒；因為加了醬，比較鹹，所以不用再加鹽，或者根據口味少調入鹽。