家庭版蔓越莓餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：：低筋麵粉115克，雞蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，蔓越莓幹35克。 烘焙：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

2. 黃油融化，加入糖粉打發至蓬鬆成羽毛狀，加入雞蛋液，攪拌均勻。

3. 在打發好的黃油中加入蔓越莓幹，加入麵粉，揉成高6釐米，寬4釐米的長方形體，如果不好揉可以先放冰箱冷藏一會。揉成長方形體後放入冷凍室冷凍1小時以上，用鋒利的小刀切成0.5釐米厚的長方形片，烤盤內鋪油布或油紙，將麵餅碼在烤盤內放入烤箱烘焙即可。