![蔓越莓餅乾（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "蔓越莓餅乾（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
115 輔料
全蛋液 ：
15ml糖粉 ：
50蔓越莓幹 ：
35無鹽黃油 ：
75 具體步驟
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1.準備好材料
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2.黃油室溫軟化，切成小粒
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3.加入糖粉攪拌均勻
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4.加入15ml（一大勺）打勻的全蛋液攪拌至黃油完全吸收。
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5.加入蔓越莓幹
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6.篩入低粉，揉成麵糰
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7.用手在臺面上整形成長方體，放入冰箱冷凍1個小時
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8.冷凍變硬的面塊取出，切成厚度為0.7cm左右的麵餅
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9.放入烤盤內160度約20分鐘，表面金黃即可
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10.160度約20分鐘，表面金黃即可
烹飪技巧
1、蔓越莓幹大顆粒的可以切小，但不要切的太碎2、整形好的面塊一定要冷凍，不是冷藏
千里飄香谷
