食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜拌豬耳朵的做法步驟
1、材料:芹菜
2、熟豬耳朵、剁椒
3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、將熟豬耳朵放在案板上切開,待用。
6、隨後,將切成段的芹菜入沸水中焯一下、撈出。
7、用涼水過涼。
8、接著,將過涼好的芹菜控幹水分。
9、合入切好的豬耳朵和剁椒。
10、然後,加適量的料酒。
11、加適量的生抽。
12、加適量的鹽。
13、加適量的雞精。
14、加適量的芝麻油。
15、調味拌勻,即成。