關於砂鍋燉牛腩的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘牛腩除了火鍋還能怎麼吃呢？燉湯也是個很家常、很簡單、很美味的做法。美味的砂鍋燉牛腩，只需將牛腩，加上調料桂皮、香葉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。2.黑柿蕃茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量洋蔥：適量胡蘿蔔：適量輔料沙茶醬：適量鹽：少許糖：少許雞精：少許具體步驟1.牛腩洗淨後，大塊入高壓鍋，出氣後，關小點火壓...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料牛腩：300西紅柿：2大隻輔料大蒜：1頭羅勒碎：一小把具體步驟1.黃油煸香薑片和蒜片，放入用生抽揉過的牛腩，煸炒至斷生。2.倒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：400鹽醃扁尖：500輔料花椒：一小把八角：兩顆蔥：一段姜：一小塊乾紅辣椒：五個香葉：一片冰糖：適量生抽：適量料酒：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料幹黃花菜：150牛腩：400輔料蔥段：20薑片：15八角：2粒香葉：5精鹽：1小匙味精：1小匙雞精：1小匙具體步驟1.將幹黃花菜用清水浸泡20分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：500輔料番茄：1個胡蘿蔔：1根番茄醬：400蔥段：若干蒜：2頭薑片：3片花椒：一湯勺桂皮：1片香葉：1片八角：2個生抽：3湯勺老抽：1湯勺料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量胡蘿蔔：適量洋蔥：適量輔料沙茶醬：適量鹽：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.牛腩洗淨後，大塊入高壓鍋，出氣後，關小點火壓...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛腩：適量洋蔥：適量胡蘿蔔：適量土豆：適量輔料香葉：一片橘皮絲：少許茴香：少許茶葉：一些油：適量姜：一片圓蔥：少許鹽：少許老抽：適量黑...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：適量輔料八角：適量桂皮：適量生片：適量陳皮：適量羅漢果：半個柱候醬：適量具體步驟1.牛腩淖水,加配料2.所有材料放高壓鍋,...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛肋條切小塊，放入滾水中汆燙；紅蔥頭及姜切碎、蕃茄去蒂切塊備用。2.熱一鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮牛腩：一斤青紅辣椒：兩隻姜：一大塊豆豉：一大勺桂皮：一小片剁辣椒：適量輔料茶油：適量鹽：適量白酒：一大勺醬油：適量蠔油：適量具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：兩大塊白蘿蔔：1根輔料八角：3個陳皮：1塊老薑：1塊大蔥：半根蒜苗：1把油：適量鹽：少許具體步驟1.準備好食材2.牛腩洗乾淨，切成2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：1000青椒、紅椒：各3個香菇：20青蒜：1根輔料蔥：3根姜：3料酒：10精鹽：8老抽：10桂皮、八角：15白糖：3雞精：3具體步驟1.牛肉洗淨去...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料牛腩：適量輔料鹽：適量冰糖：適量花椒：適量適量大料：適量桂皮：適量草果：適量香葉：適量幹辣椒：適量蔥段：適量薑片：適量料酒：適量老...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料胡蘿蔔：6兩牛腩：半斤輔料桂皮：1片八角：2個香葉：2片乾紅椒：2個鹽：適量具體步驟1.胡蘿蔔的分量要比牛腩多一些，老貓這裡就多了...

“之所以說是“祕製”，其原因有三：1，先清燉，以香料去肉腥，並燉爛肉質；後紅燒，上色入味，並使其酥香；2，使用砂鍋。其不同之處在於能均衡而持久的把外界的熱能傳遞給鍋內的食物，由此而產生的相對平衡...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它肉類都高，這使它對增長肌肉、增強...

食材明細主料牛腩（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）小蔥（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋牛腩的做法...

“冬天燉上一鍋土豆牛腩，配上一碗米飯太好吃了，不，應該配兩碗！”食材明細主料牛腩（300g）土豆（1個）西紅柿（1個）輔料蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）料酒（適量）鹽糖（適量）薑片（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

食材明細主料牛腩（1塊）土豆（2只）輔料姜（1塊）大蒜（幾瓣）八角（三顆）丁香（適量）香葉（幾片）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋土豆燉牛腩的做法步驟1、材料準備。2、牛腩...

食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清燉牛腩鍋的做法步驟1、白蘿蔔切小塊。2、把處理好的牛...

“首先這道菜其實不需要過於複雜的調料，但是燉的方法卻對味道起決定作用，我曾經用過炒鍋，電鍋，陶瓷砂鍋，泥砂鍋都做過，其中泥砂鍋做出的味道最好，可以用湯濃肉爛來形容，其次，由於番茄牛腩是可以...

食材明細主料牛腩（750g）輔料姜（15g）蒜（10g）陳皮（1個）配料柱候醬（20g）海鮮醬（10g）芝麻醬（5g）花生醬（5g）胡椒粉（2g）料酒（10ml）油（適量）鹽（適量）二湯（750g）腐乳（1小塊）糖（3g）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）砂鍋牛腩的...

“牛肉是全世界人都愛吃的食品僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉具有增長肌肉，增加免疫力，促進康復，補鐵補血，抗衰老的功效。肉含...