家庭版蔓越莓全麥巧克力鬆餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：130
全麥麵粉 ：15
可可粉 ：15
砂糖 ：50
泡打粉 ：5
食鹽 ：2
牛奶 ：120
黃油 ：150
雞蛋 ：80
蔓越莓幹 ：40
黑巧克力條 ：60
橙皮 ：10

輔料

具體步驟

1. 將低筋麵粉、全麥麵粉、可可粉、砂糖、泡打粉、食鹽混合，拌勻

2. 黃油隔水融化

3. 將牛奶和雞蛋混合打勻

4. 融化黃油慢慢倒入牛奶雞蛋液，邊倒邊迅速攪拌均勻

5. 將步驟4和步驟1混合，攪拌均勻

6. 蔓越莓乾和橙皮切碎

7. 將蔓越莓幹、黑巧克力條、橙皮拌入麵糊

8. 裝入紙杯或模具中，輕震幾下將大泡震出

9. 180度中層18-22分鐘

烹飪技巧

1.如果做蔓越莓全麥原味鬆餅，將可可粉用低筋麵粉代替即可。2.黃油拌入牛奶雞蛋液時，要迅速攪拌，避免高溫燙熟雞蛋。