主料
低筋麵粉 :115輔料
具體步驟
1. 黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發
2. 加入1大勺15ml雞蛋液,攪拌均勻
3. 倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓乾的個頭比較大,需要先切碎(不要切太碎)。
4. 麵粉倒入拌勻''我是用模子的'直接刻了就OK
5. 用手把麵糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)。
6. 凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可'這裡我把蔓越梅換成了葡萄乾!
165度'中層'20分鐘!沒有蔓越梅的版本也很好吃喔''加了2勺奶粉