家常版蔓越莓餅乾自制如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

2. 加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。

3. 倒入蔓越莓幹，需要先切碎(不要切太碎)

4. 倒入低筋麵粉

5. 攪拌均勻，成為麵糰。用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時）

6. 凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

7. 這是一款製作很簡單的餅乾，不需要打發黃油，雞蛋用量小，所以也不用擔心雞蛋和黃油乳化不徹底，成功率高。

8. 180度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。