準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
700 輔料
鹽 :
適量香葉 :
適量生抽 :
適量 紅
辣椒 :
適量白糖 :
適量大料 :
適量 白芷 :
適量老抽 :
適量 花椒 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.上好的新鮮的五花肉
2.洗淨 切成小塊
3.用水焯一下 去掉血沫
4.放入煎鍋中 放入適量的老抽生抽料酒
5.放入蔥姜、紅辣椒等各種調料
6.放入這樣的四杯子 開水 放入適量的鹽
7.蓋鍋 開火 中火燉
8.燉大約25分鐘左右 湯汁收的差不多了
9.非常香啊
烹飪技巧
燉肉用開水佐料不可多放否則香料的味道遮住了肉的香味