主料
輔料
具體步驟
1. 炒菜鍋裡放油,稍熱後放雞翅翻炒至表皮發緊,不再有血水滲出,盛出來。
2. 原鍋再放一點兒油,稍熱後放蔥薑蒜。
3. 出香味後放料酒、糖、腐乳汁。
4. 汁液大開後放雞翅,添水到與雞翅平。
5. 大火燉,收湯,湯快乾時就好啦。