營養的韭菜炒白豆皮如何做簡單又美味

韭菜炒白豆皮是一道全素的家常菜，白豆皮切絲，韭菜切段，然後一起烹飪，白豆皮營養豐富，吃起來口感很綿，和韭菜一起烹飪是明智的選擇，韭菜味大有韌性，和白豆皮一起下口可以給白豆皮提味，多吃蔬菜對身體很好，韭菜炒白豆皮營養又美味。

主料

輔料

具體步驟

1.適量韭菜用清水洗淨。

2.將韭菜切成小段待炒。

3.將白豆皮切成絲待炒。

4.熱鍋倒油燒熱，倒入白豆皮翻炒，覺得幹即新增適量的冷開水炒。

5.待冷開水收的差不多了即倒入韭菜勻炒，新增適量的辣椒粉，鹽，醬油，醋，雞精等調料。炒至韭菜將斷生。

6.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、韭菜不要炒久了，只翻炒幾下即可出鍋。