營養的韭菜炒雞肝如何做簡單又美味

我們都在買雞肉或者是宰雞的時候，往往會捨棄雞肝，但其實雞肝是個好東西，它富含鐵質，對於人體補血很有好處，另外，它又富含蛋白質，維生素等，總之對維持人體器官功能正常執行有幫助。雞肝與韭菜一起炒，葷素搭配，一點也不膩。下面就是韭菜炒雞肝的做法啦。

主料

輔料

具體步驟

1.雞肝放在水中泡會洗淨

2.把洗淨的雞肝放在煮開的水中焯熟

3.把焯好的雞肝切片

4.韭菜洗淨切段

5.蔥爆鍋把雞肝放入翻炒數下加點鹽，醬油再加少許水

6.水開後下入韭菜翻炒數下就可以出鍋了

7.一盤香噴噴的雞肝韭菜就好了

烹飪技巧

1、韭菜不要在鍋中太久，炒過火就不好吃了。