營養的河蝦米炒韭菜如何做簡單又美味

蝦的營養非常豐富，蛋白質是魚、奶的幾十倍，其肉質鬆軟，易於消化。老年人可以食用，而且老年人多吃蝦皮可以補鈣，預防骨質疏鬆。韭菜含有多種維生素及纖維素，促進腸道蠕動。韭菜有一股特殊的香氣，聞起來非常香。但韭菜不能過多食用。由此合一看出這道河蝦米炒韭菜也是非常有營養的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.準備好食材

3.鍋熱後倒入芥花油，煸香薑絲辣椒沫

4.倒入蝦米煸炒，大火翻炒

5.炒變色後倒入韭菜

6.翻炒均勻後加1勺食鹽

7.隨後撒少許雞精

8.炒勻後關火

烹飪技巧

1、河蝦米為長江流域淡水蝦無需浸泡，只需用清水沖洗下即可2、韭菜易大火旺炒，略鹹點好吃