美味的香菇豬肉醬香包子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

包子是我們在早餐的時候，喜歡吃的食品。包子不僅僅只出現在我們早餐，也可能出現在我們午餐的時候。包子有著不同的做法，你比如說有：小籠包、叉燒包、芙蓉包等。但是你們有吃過在包子裡面包上香香的香菇嗎？這樣的美食十分的讓人回味。香菇豬肉醬香包子就是這樣的。

主料

中筋粉 ：600
香菇 ：200
溫水 ：350
酵母 ：5
豬五花 ：500

輔料

東古黃豆醬 ：50
十三香 ：2
老抽 ：8
白糖 ：5
鹽 ：3

具體步驟

1.350克溫水放入五克酵母，靜置兩分鐘

2.加入600克中筋粉，用筷子攪成絮狀，之後用手揉成團

3.揉好的麵糰蓋好，醒發大概一小時。等待的時間準備餡

4.五花肉先切成三四毫米厚的片，再切成條。塊大點無所謂

5.準備好黃豆醬50克，老抽8克，白糖五克，還有十三香備用

6.炒鍋放油，不用太多，炒五花肉丁炒飯七八分熟，放入剛才的調料，繼續炒

7.炒到九分熟裝入盆中，準備香菇。

8.切成丁的香菇放入肉中再加入三克鹽，拌勻

9.面板放乾粉，把麵糰取出，揉好分成三份

10.拿出一份麵糰，搓長，切成稍大的劑子

11.擀麵皮，不要擀的太薄哦

12.蒸鍋放涼水，包好的包子放入蒸鍋，繼續醒二十分鐘

13.放置二十分鐘後，開火先大火，水開以後轉中火蒸十五分鐘關火，等五分鐘開蓋，撿出來就可以吃啦

烹飪技巧

五花肉和香菇都切丁，不要切太碎，口感更好