自己做的酸菜餡包子如何做簡單又美味
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![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
肉餡 ：
500 酸菜 ：
300 輔料
蠔油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麵粉中加入酵母，溫水和麵
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.揉成麵糰放入溫暖地方餳發2倍大
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.發好的麵糰放入少量小蘇打，揉光滑再進行二發
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將酸菜剁碎，放入已經拌好的肉餡裡攪勻
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.揪劑子
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6.擀皮
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7.包好包子，蒸鍋坐水，間隔擺入包子
![自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的酸菜餡包子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.蓋蓋，入鍋蒸13分鐘即可
烹飪技巧
蒸好後不要立即開鍋，關火再燜1分左右開鍋
千里飄香谷
