主料
輔料
具體步驟
把豬肉絞碎,加入蔥薑末,拌餡料,熟豆油把花椒炸香出的油倒裡面,鹽,少許糖提鮮,醬油攪拌均勻入味。
酸菜洗淨切碎,擠去多餘水份後放入肉餡裡拌勻。
麵粉中加入溫酵母水揉成光滑的麵糰後醒發至原來麵糰的二至三倍。
把麵糰揪成小劑子,擀成片包包子,包好後再醒發三十分鐘左右。
開水鍋蒸10分鐘即可。