很有食慾的石斛雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉洗淨切成適量大小的塊。把雞肉冷水下鍋煮沸焯水。

2.焯好水的雞肉撈出用水洗淨浮沫。

3.把洗好的雞肉再次放入鍋中，加入適量水煮沸。

4.把煮沸的雞肉放入電燉鍋裡，接通電源開啟“肉”功能，讓電燉鍋開始工作。

5.石斛花用水沖洗一下。

6.雞肉燉兩小時後加入石斛花繼續燉至電燉鍋工作結束。

7.電燉鍋結束工作後，調入鹽和少量胡椒粉即可食用。

烹飪技巧

此湯不宜放入八角、姜等味重的調味品，以免破壞了石斛花的清香。