主料
金針菇 :150輔料
蔥 :10具體步驟
1.食材:金針菇、雞胸肉、蔥姜、香蔥、胡蘿蔔、黃瓜
2.金針菇去老根撕成絲,胡蘿蔔切絲
3.黃瓜切絲
4.大蒜、香蔥、杭椒分別切末
5.雞胸肉放入煮鍋,加入蔥姜料酒大火煮沸,改小火煮十分鐘煮熟。
6.煮熟的雞肉撕成絲
7.金針菇 胡蘿蔔絲一起放入沸水中焯水
8.焯過水的胡蘿蔔金針菇撈出控幹水份和雞絲、黃瓜絲一起放入大些的容器中
9.依次加入蔥蒜杭椒末、白糖、食鹽、鮮味醬油、香醋
10.燒熱食用油,趁熱澆在蔥蒜上
11.拌勻即可食用