準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 :
200 輔料
糖 :
2生抽 :
15ml香蔥 :
1根香油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
25 具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.小蔥切碎,取一個小碗加入蠔油,生抽,糖,少許清水混合。
3.金針菇去老根洗淨開水焯湯1分鐘。
4.金針菇撈出瀝乾水分擺入盤中上面撒上蔥花。
5.小鍋加入香油加熱。
6.然後倒入調好的蠔油料加熱出香味關火。
7.把調料澆入金針菇盤中即可食用。
烹飪技巧
金針菇要把老根去掉,焯燙的時間不要太長,金針菇變軟即可撈出控幹水分。