營養豐富的剁椒金針菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇切掉根部，清洗乾淨；

2.稍為瀝乾水分，平鋪在碟子上；撒一點點鹽，不要放多，因為剁椒也是鹹的；

3.在金針菇的上面鋪上一層剁椒，剁椒的分量根據自己的喜好來增減，我怕辣，所以放得不多；燒開一鍋水，水開後把金針菇放入鍋中，大火蒸10分鐘；

4.把碟子中的湯汁倒掉，撒上蔥花；

5.小鍋中放入適量油，小火煮開，把滾油淋在蔥花上面；

6.拌勻開吃。

烹飪技巧

剁椒有鹹味，放鹽要適量，一點點即可。