上手超簡單的家庭版現烤麵包圖解

今天做的這道美食是家庭版現烤麵包，老少皆宜的一款香甜小麵包。它最大的特點就是鬆軟，入口即化，而且做起來非常方便，在家裡一個烤箱就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。給自己假的小朋友做上一款鬆鬆軟軟，如棉花糖一般的，現烤麵包。

主料

高筋麵粉 ：320克
低筋麵粉 ：50克
雞蛋 ：1個（大概50克）
牛奶 ：180克
黃油 ：45克
糖 ：70克
酵母 ：5克

輔料

蜂蜜 ：適量
芝麻 ：適量
肉鬆 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好所有食材

第二步

所有的材料都混合起來，攪拌成絮狀

第三步

揉至麵糰光滑

第四步

麵糰醒發到兩倍大，用手戳下去不回彈就可以了

第五步

醒發好的麵糰輕揉排氣，分成均勻的幾個圓形，包上肉鬆搓圓

第六步

麵糰再次醒發到兩倍大，刷一層蜂蜜，撒一些芝麻

第七步

提前預熱烤箱，放入麵包上下火180度烤18分鐘，上色出爐，中途刷一次蜂蜜

第八步

烤麵包就做好了，香噴噴哦