韭菜炒雞蛋也算是一道非常出名的家常菜了,講究個色彩搭配明亮,葷素均衡,營養全面,吃起來口感鮮嫩,美味爽口。做起來也是非常簡單快手,是很多家庭都喜歡做的一道菜。
主料
韭菜 :
300g 雞蛋 :
4個 輔料
辣椒粉 :
一小勺 食用鹽 :
一小勺 詳細步驟:
第一步
韭菜洗乾淨後切成長段
第二步
雞蛋打入空碗,加點溫水攪勻
第三步
雞蛋和韭菜在下鍋前要攪拌均勻,加點鹽把味調好,喜歡吃辣還可以加一點辣椒粉
第四步
油鍋燒熱後就轉成小火,倒入韭菜雞蛋液,等到雞蛋半凝固的時候再用鏟子翻動幾下
第五步
喜歡吃嫩一點的等到雞蛋完成凝固就可以起鍋了,老一點就多炒一會兒