高階的冬瓜鑲嵌珍珠丸如何做簡單又美味

冬瓜具有極高的營養價值，大多人家的餐桌上也會有一道用冬瓜做成的菜餚。單調的冬瓜湯已然不能滿足人們的胃口，那就不妨試試這道冬瓜鑲嵌珍珠丸，口感極佳，外觀好看，而且能夠保留冬瓜原有的營養價值，可以清熱生津，避暑除煩，是夏季的經典菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.取一塊冬瓜用梅花模具壓出花朵的形狀

2.梅花冬瓜塊依次壓好備用

3.用小刀將冬瓜中間部分割掉

4.普通的食材用心去做也會好美麗噢

5.新鮮的豬肉餡用蔥薑末一品鮮醬油、蠔油煨制20分鐘入味

6.煨制入味的豬肉餡鑲嵌在冬瓜的中間

7.冬瓜鑲嵌珍珠丸依次做好擺入盤中放入蒸鍋大火蒸八分鐘即可

8.蒸好的冬瓜鑲嵌珍珠丸出鍋了滿屋飄香

9.為了味道更加鮮美將蒸冬瓜鑲嵌珍珠丸時的原汁原味湯汁倒入鍋中可以填適量高湯或清水加熱放入蠔油攪拌均勻

10.最後用水澱粉勾芡收汁即可

11.將勾好的芡汁均勻的淋在冬瓜珍珠丸上

12.看著晶瑩透亮的冬瓜鑲嵌珍珠丸直咽口水哦

13.看著晶瑩透亮的冬瓜鑲嵌珍珠丸直咽口水哦

14.在盤中邊上用西瓜球做裝飾搭配著吃非常爽口