脣齒留香的桂花糯米藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將糯米浸泡2小時以上將蓮藕洗淨，切開頂部的蓋子

2.將浸泡好的糯米一小勺撒在蓮藕孔上

3.向下震蓮藕，會發現糯米會順著孔自己進去（也可以用筷子把米推到孔的附近，再震）

4.直到孔被塞滿

5.用牙籤將蓋子固定好

6.加入一小勺紅糖，將蓮藕放在鍋裡小火煮2小時

7.取出切片，擺盤子

8.將一小碗水煮開，加入紅糖+桂花醬

9.煮成冒大泡泡了停火，澆在蓮藕片即可！

烹飪技巧

做法雖然簡單，但是還是說說要注意的幾個地方吧：3個注意點?不需要給蓮藕去皮，小火煮2小時，皮會自己一層薄薄地剝落，很容易弄下來?如果有碎糯米更好，這樣塞的話更容易下?可以在糯米里面加入紅棗碎，這樣顏色看上去會更好看